Gluténmentes pékség
Friss kenyérillat és ropogós pékáruk glutén és tej nélkül: Horváth Judit átdolgozott alapműve több mint 70 recepttel vezeti be az olvasót a mentes sütés rejtelmeibe. A könyv segítségével az élesztős, sütőporos és kovásszal készült kenyerek is tökéletesen sikerülnek otthoni körülmények között.
Minden mentes: A receptek nemcsak glutén-, hanem tejmentesek is, így a többszörös ételérzékenységgel élőknek is megoldást nyújtanak.
Kovászolás egyszerűen: Külön fejezet foglalkozik a gluténmentes kovász készítésének titkaival és gondozásával.
Horváth Judit: Gluténmentes pékség – Mentes pékáruk mesterfokon
A gluténmentes táplálkozás többé nem kell, hogy a lemondásról szóljon. Horváth Judit, a Mentes Kovászműhely alapítója és tapasztalt receptfejlesztő, ebben a könyvben egyesíti a cukrászat, az oktatás és az írás terén szerzett tudását. A kötet garantálja, hogy a mentes sütés ne kényszer, hanem valódi élmény legyen, amelynek végén ropogós bagettek és foszlós kalácsok kerülnek az asztalra.
Segítünk a választásban
Kinek jó ajándék? Ételérzékenyeknek, egészségtudatosan táplálkozóknak és hobbi-pékeknek, akik szeretnének elmélyedni a gluténmentes kovászolás és sütés világában.
Milyen alkalomra? Hasznos és figyelmes ajándék születésnapra, névnapra vagy házavatóra, különösen olyan családokba, ahol fontos a mentes diéta betartása.
Mitől különleges? A könyv nemcsak recepteket közöl, hanem technikai tudást is ad; az élesztős változatok mellett a türelmet igénylő, de egészséges kovászos technológiát is megtanítja, sőt mentes kencék receptjeivel teszi teljessé a reggeliket.
Saját felhasználás: Válaszd ezt a könyvet, ha szeretnéd, hogy otthonodban újra friss, mentes pékáru illata szálljon, és magabiztosan készítenél el bármit a kiflitől a kenyérig, tudva, hogy pontosan mi kerül az ételedbe.
Miről szól a könyv?
A Gluténmentes pékség átdolgozott kiadása túllép a hagyományos receptkönyveken. Megmutatja, hogyan helyettesíthetők a megszokott alapanyagok úgy, hogy a végeredmény ízben és állagban is felvegye a versenyt a hagyományos péksüteményekkel. A könyvben megtalálhatóak a gyorsabb, élesztővel vagy szódabikarbónával készülő változatok, de nagy hangsúlyt kap a mentes kovászolás is. A szerző lépésről lépésre vezet végig a folyamatokon, így a kezdők is bátran belevághatnak a sütésbe.
Miért érdemes elolvasni?
Mert Horváth Judit neve garancia a sikerre a mentes konyhában. A receptek mögött komoly szakmai tudás és oktatói tapasztalat áll, így a leírások érthetőek és pontosak. A könyv segítségével mentes pékmesterré válhatsz, és többé nem kell beérned a bolti, csomagolt mentes árukkal.
Kiadói adatok és kivitel
Szerző: Horváth Judit
Kiadó: BookLab
Kiadás éve: 2025
Kötés: keménytábla
Terjedelem: 240 oldal
Dimenziók: 193 mm x 237 mm x 23 mm
Szállítási információk:
Raktáron lévő termékeinket visszaigazolást követő 1-2 munkanapon belül átadjuk a futárszolgálat részére. A beszállítások folyamatosak. Amennyiben valami pillanatnyilag elfogy, a várható raktárra érkezés ideje 2-5 munkanap gyártótól függően és ezután tud indulni Hozzád a csomag. Sürgős rendelés esetén kérjük vedd figyelembe a raktárkészletet.
Tájékoztatás a termékképekről
A képeken látható termékek valós termékfotók. Egyes képek háttere, környezete digitális vagy mesterséges intelligenciával támogatott képszerkesztéssel készült, és ez kizárólag illusztrációként szolgál. A hangulatfotók kiegészítői elemi nem képezik az ajánlat részét. A csomag pontos tartalmát minden esetben a termékleírás tartalmazza, mely megegyezik a termék elsődleges fotóján található termékekkel.
Rendelési- és termékinformációkért katt ide ⇐
